Фастфуд адаптується під «Ozempic-реальність»

У багатьох країнах світові мережі швидкого харчування відзначають подібну зміну в поведінці клієнтів. Спостерігається, що відвідувачі почали помітно зменшувати обсяги споживаної їжі, скорочувати кількість солодких продуктів та випічки у своєму раціоні. Ця тенденція пов’язана з тим, що частина клієнтів використовує препарати, які знижують апетит.

Зокрема, McDonald’s вже впроваджує експериментальні меню, орієнтовані на людей, які приймають такі лікарські засоби. Мета нових пропозицій — надати страви з меншою калорійністю та зменшеною порцією, щоб відповідати потребам тих, хто зменшує споживання їжі через медикаментозний вплив.

Компанії швидкого харчування зазначають, що зміни у споживчій поведінці відчутні на всіх ринках, де вони працюють. Відвідувачі замовляють менше бургери та десерти, віддаючи перевагу легшим стравам або зовсім уникаючи калорійних опцій. Також спостерігається зниження частоти замовлень солодощів, що раніше були популярні серед широкого кола клієнтів.

Експерти відзначають, що подібна трансформація ринку фастфуду змушує компанії адаптуватися до нових вимог споживачів. Розробка нових страв з меншим вмістом калорій та оптимізація порцій стає важливим стратегічним кроком для мереж, щоб зберегти зацікавленість відвідувачів та відповідати сучасним тенденціям у харчуванні.

Таким чином, використання препаратів для зниження апетиту та зміни у харчовій поведінці призводять до того, що фастфуд-мережі змінюють меню та пропонують більш легкі й адаптовані до потреб клієнтів страви. Цей тренд відображає глобальну тенденцію до більш контрольованого споживання калорій та зменшення частоти замовлень традиційних солодких та випічкових продуктів.

Очікується, що у найближчі роки такі адаптації стануть стандартною практикою для великих мереж швидкого харчування, оскільки попит на менш калорійні та спеціально адаптовані страви зростає у всьому світі. Компанії вже тестують різні варіанти меню, щоб знайти оптимальний баланс між смаком, обсягом порцій та калорійністю, зберігаючи при цьому привабливість для споживачів.