CHURRASCO GRILL & WINE / ГРУЗИНСЬКА КУХНЯ (135295)

10.10.2023 вирішили відвідати вперше і востаннє заклад Churrasco Grill u0026 Wine. Це мав бути приємний вечір, з бажанням спробувати щось нове, та визначити для себе пріоритетні (смачні) страви. Очевидно, мені, як чоловіку потрібно більше та цікавіше. Попередньо обрав для себе: Грузинський безліміт м'яса (сет холодних закусок-мезе, курячі крильця, плов грузинський, ребра Churrasco, хачапурі по-мегрельськи, шашлик зі свинини, люля-кебаб, ананас-чилі). Виходячи з опису страви, мав би змогу спробувати 8 різних страв, на майбутнє обравши для себе фаворит(и). Дружина, попередньо розуміючи, що такий обʼєм не осилить, вирішили щось обрати з загального меню. Планували замовити 2-3 страви - спробувати. Далі, найцікавіше - спілкування з офіціантом та і загалом майбутнє розуміння закладу, як такого та ставлення до клієнтів. Коротко: я не можу замовити собі страву (Грузинський безліміт м'яса), тому що вони «не зможуть стояти та контролювати, щоб я самостійно вечеряв стравою». Пояснивши, що дружині маємо бажання замовити інші страви та вона не має бажання замовляти аналогічний сет - отримуємо відмову. Реально? До вас прийшла компанія з 3-4 чоловіків та вирішила замовити 1 страву (Грузинський безліміт м'яса) на 4 (чотирьох??). Уявимо ситуацію, яку особисто я, ніяк не відкладав і дружина спробувала у мене щось з замовлення, що це могло б бути? Одне крильце? Дві ложки плову? Шматочок відрізаного шашлику? Шматочок ананасу? І? Що далі? Сподобалось би - розповідав би не лише я, а і дружина під час обговорення закладів, що були в такому ресторані, з цілого сету сподобалось: все, або декілька позицій. Це реально нема розуміння реальності та відчуття, бачення клієнтів, які до вас приходять щоб отримати нові враження? Наголошую, дружина, вечеряла б окремо замовленими стравами, передбачаю, що виявили би бажання спробувати щось з замовленого мною набору. Результат? Я не маю змоги спробувати те, що планував та оцінити весь спектр страв. Чи додає це вражень? Спробуйте відгадати самі. Добре, ми повторно переглядаємо меню, та визначаємося з тим, що хотіли би спробувати. Наше замовлення та враження від страв, далі детально (відповідно чеку): Тарілка крафтових сирів, 289 грн. - смаки, вподобання, сприйняття у всіх різні - для нас: 4-; Люля-кебаб з аджикою, 263 грн.- нічого особливого порівняно з аналогічними варіантами в інших закладах, смачно, нам сподобалось: 5; Ананас чілі (200г) гарнір, 137 грн. - одноразово спробувати, або як закуска: 4; Хачапурі 4 сири, 258 грн. - смачно, сирно: 5; Картопля молода в соусі, 118 грн. - дуже смачно, питань нема: 5+; Апероль Шпріц б/а, 98 грн. - «піде», 3+; Коктейль Сет настоянок Чураско (6шт.), 238 грн. - абсолютно ніяких емоцій не викликав, не можу відмітити жодного «смачного» смаку: 2; Кока кола 0,5, 59 грн. - кола завжди смачна, але була не достатньо охолоджена: 5+. Смажені карасики з соусом чкмерулі, 233 грн. - тотальний жах: 1-. Про карасики детальніше: замовляв їх з думкою: зараз повідомлять, що «страва недоступна, відсутня і т.д.». Але: так, готуємо. Попередньо, в декількох попередніх закладах, я отримував відмову на цю страву, тому «очікував» смачних карасиків. Для тих, хто хоч раз їв смачних жарених карасів, (коропа) знає, що прямо смачний карасик - солодкий карасик! На крайняк - просто смак риби. Але коли карась зі смаком мула, болота (скоріш за все озерний) відчуття та сприйняття в кожного різні, але задоволення від смаку я, як гість не отримав. До соусу, стану риби (консистенція, зовнішній вигляд), паніровки - питань нема! Самий смак риби - жах. Однозначно, кожна страва, новинка, нові добавки мають проходити дегустацію та якись допуск до загального меню. Можливо, колись, були смачні, можливо така партія і т.д. Але, якщо він завжди такий був - відвідувачі, які цю страву полюбляють - однозначно ніколи не їли смачної смаженої риби. Разом до сплати: 1,646 грн. Загальне враження: 3+. Чи оберемо ми цей заклад для нового обіду, вечері? - мабуть ні. Чи порадимо комусь? - мабудь ні, але певні страви, виходячи з тексту вище - можливо. Все в житі міняється та має право на покращення.