СКІЛЬКИ КОШТУЄ ВІДКРИТИ ВЛАСНИЙ ПАБ

Скільки коштує відкрити власний паб?

Відкриття паба є захоплюючим та перспективним бізнесом, але також вимагає значних фінансових витрат на початковому етапі. Для тих, хто розглядає цю ідею, важливо знати, скільки коштує організувати такий заклад, а також що входить у загальні витрати на відкриття паба. У цій статті розглянемо основні етапи та витрати на відкриття паба.

1. Оренда приміщення

Оренда приміщення для паба — це одна з основних статей витрат, і її сума значно залежить від розміру міста та місця розташування. Якщо паб планується в центрі великого міста, то оренда може коштувати від кількох тисяч до десятків тисяч гривень на місяць. Важливо враховувати не лише вартість оренди, а й додаткові витрати на комунальні послуги, ремонт та облаштування.

Приблизні витрати:

• Оренда приміщення (площа 100-150 м²) — від 20 000 до 100 000 грн на місяць

• Комунальні послуги — від 3 000 до 10 000 грн

2. Ремонт та дизайн інтер'єру

Один із важливих аспектів у створенні паба — це його атмосфера, тому на ремонт та дизайн інтер'єру потрібно буде витратити значну частину бюджету. Цей етап включає як базові роботи з ремонту приміщення, так і закупівлю меблів, декору, освітлення, техніки. Стиль інтер'єру має відповідати концепції паба — чи це традиційний англійський паб, чи сучасний арт-паб.

Приблизні витрати:

• Ремонт та обробка приміщення — від 50 000 до 200 000 грн

• Меблі та декор — від 30 000 до 100 000 грн

3. Закупівля обладнання

Для ефективної роботи паба потрібне відповідне обладнання: кухонне, барне та технічне. Це включає в себе пивні кеги, барні стійки, холодильники, посуд, техніку для приготування їжі (якщо паб також пропонує страви), а також системи вентиляції та кондиціонування.

Приблизні витрати:

• Барне обладнання — від 20 000 до 100 000 грн

• Кухонне обладнання — від 30 000 до 80 000 грн

• Технічне обладнання (наприклад, системи кондиціювання, вентиляції) — від 10 000 до 50 000 грн

4. Ліцензії та дозволи

Щоб відкрити паб, необхідно отримати відповідні дозволи та ліцензії. Зазвичай це включає ліцензію на продаж алкоголю, дозволи від санітарних органів, а також інші дозвільні документи в залежності від місцевих вимог. Вартість ліцензій та дозволів може змінюватися в залежності від типу закладу та місця його розташування.

Приблизні витрати:

• Ліцензія на продаж алкоголю — від 5 000 до 20 000 грн

• Санітарні та інші дозволи — від 1 000 до 5 000 грн

5. Зарплата персоналу

Для нормального функціонування паба потрібен кваліфікований персонал: бармени, офіціанти, кухарі, охоронці та інші. Зарплата залежить від регіону, досвіду працівників та розміру закладу. Необхідно також враховувати витрати на навчання та тренування персоналу.

Приблизні витрати:

• Бармени — від 15 000 до 40 000 грн на місяць

• Офіціанти — від 12 000 до 25 000 грн на місяць

• Кухарі — від 20 000 до 40 000 грн на місяць

6. Продукти та алкоголь

Однією з найбільших статей витрат є закупівля продуктів для приготування їжі та алкогольних напоїв. Паб зазвичай спеціалізується на пиві, коктейлях та слабоалкогольних напоях, тому необхідно мати на складі значні запаси цих товарів. Крім того, якщо в пабі подають їжу, то потрібно також закуповувати інгредієнти для страв.

Приблизні витрати:

• Продукти для меню — від 20 000 до 60 000 грн

• Алкогольні напої — від 30 000 до 100 000 грн

7. Маркетинг та реклама

Для того, щоб привернути перших клієнтів та забезпечити постійний потік відвідувачів, важливо вкластися в маркетинг та рекламу. Це можуть бути як традиційні методи, такі як друковані оголошення, флаєри, так і сучасні канали просування через соціальні мережі, контекстну рекламу та інші онлайн-інструменти.

Приблизні витрати:

• Створення бренду, логотипу, фірмового стилю — від 10 000 до 50 000 грн

• Реклама та просування в Інтернеті — від 5 000 до 30 000 грн на місяць

8. Непередбачені витрати

Не можна забувати й про непередбачені витрати, які можуть виникнути в процесі відкриття паба. Це можуть бути додаткові роботи по ремонту, покупка додаткового обладнання, непередбачувані витрати на оплату праці або штрафи.

Приблизні витрати:

• Непередбачені витрати — від 10 000 до 50 000 грн

9. Загальні витрати на відкриття паба

Враховуючи всі вищезазначені статті витрат, можна зробити загальний підрахунок вартості відкриття паба. Орієнтовно ці витрати становитимуть від 150 000 до 500 000 грн, залежно від масштабу та місця розташування.

Приблизні загальні витрати:

• Мінімальні — від 150 000 грн

• Максимальні — до 500 000 грн

10. Висновки

Відкриття паба — це великий фінансовий проєкт, який потребує значних інвестицій на початковому етапі. Однак правильно обраний концепт, стратегія просування та професійний підхід до бізнесу можуть забезпечити успіх цього підприємства. Важливо не тільки вкластися у відкриття, але й грамотно організувати роботу закладу та залучити постійних клієнтів.