НАЙКРАЩІ РЕЦЕПТИ ДЛЯ ГРИЛЮ

Найкращі рецепти для грилю

Гриль – це ідеальний спосіб приготування страв на свіжому повітрі. Це не лише швидко та смачно, але й дозволяє зберегти корисні властивості продуктів. Пропонуємо вам кілька найкращих рецептів для грилю, які підходять для будь-якого свята або сімейного обіду.

1. Курячі стегенця на грилі

Інгредієнти:

• 4 курячих стегенця

• 2 ст. ложки оливкової олії

• 1 ч. ложка часникового порошку

• 1 ч. ложка паприки

• Сіль і перець за смаком

• Лимон для подачі

Приготування:

1. Змішайте оливкову олію, часниковий порошок, паприку, сіль і перець у невеликій мисці.

2. Обмажте курячі стегенця отриманою сумішшю і залиште на 30 хвилин, щоб вони замаринувались.

3. Розігрійте гриль до середньої температури і покладіть стегенця на решітку.

4. Смажте з обох сторін до золотистої скоринки, приблизно 7-8 хвилин з кожного боку.

5. Подавати з дольками лимона.

2. Рибні стейки з тунця

Інгредієнти:

• 2 стейки тунця

• 1 ст. ложка оливкової олії

• Сік одного лимона

• 1 ч. ложка сухого розмарину

• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Стейки тунця змастіть оливковою олією, посипте розмарином, сіллю та перцем.

2. Полийте лимонним соком і залиште на 15-20 хвилин для маринування.

3. Розігрійте гриль до високої температури і покладіть стейки на решітку.

4. Смажте тунця 3-4 хвилини з кожного боку, щоб він залишився соковитим всередині.

5. Подавайте зі свіжими овочами або салатом.

3. Овочеві шашлики

Інгредієнти:

• 2 перці

• 1 кабачок

• 1 баклажан

• 200 г червоних помідорів

• 2 ст. ложки оливкової олії

• 1 ч. ложка орегано

• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Овочі наріжте великими шматочками.

2. У великій мисці змішайте оливкову олію, орегано, сіль і перець.

3. Помістіть нарізані овочі в суміш і добре перемішайте.

4. Занизуйте овочі на шпажки.

5. Готуйте на грилі по 4-5 хвилин з кожного боку до м'якості овочів.

6. Подавайте зі свіжими травами або йогуртовим соусом.

4. Салат з грильованих овочів

Інгредієнти:

• 1 баклажан

• 1 червоний перець

• 2 помідори

• 1 цукіні

• 50 г фети

• 2 ст. ложки оливкової олії

• Сік 1 лимона

• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Наріжте овочі великими шматочками.

2. Змастіть їх оливковою олією, посоліть і поперчіть.

3. Готуйте овочі на грилі, перевертаючи, до золотистої скоринки, приблизно 5-7 хвилин з кожного боку.

4. Після приготування наріжте овочі і перекладіть в миску.

5. Додайте фету, полийте лимонним соком та олією.

6. Подавайте як гарнір або легкий самостійний салат.

5. Стейки з яловичини

Інгредієнти:

• 2 стейки з яловичини

• 2 ст. ложки оливкової олії

• 1 ч. ложка чилі-порошку

• 2 ч. ложки часникового порошку

• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Стейки змастіть оливковою олією, посипте чилі, часниковим порошком, сіллю та перцем.

2. Залиште на 20 хвилин для маринування.

3. Розігрійте гриль до високої температури та покладіть стейки на решітку.

4. Смажте стейки до бажаної ступені готовності, приблизно 4-5 хвилин з кожного боку для середнього рівня просмаження.

5. Дайте стейкам відпочити 5 хвилин перед подачею.

6. Кебаби з курки

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе

• 1 цибулина

• 2 ст. ложки оливкової олії

• 1 ч. ложка паприки

• Сіль і перець за смаком

• 2 ст. ложки лимонного соку

Приготування:

1. Куряче філе наріжте кубиками.

2. Цибулю наріжте дрібно і змішайте з куркою.

3. Додайте оливкову олію, паприку, сіль, перець та лимонний сік.

4. Перемішайте та залиште на 20 хвилин.

5. Нанизуйте м'ясо на шпажки та готуйте на грилі 5-7 хвилин з кожного боку.

6. Подавайте з овочами або соусом на ваш смак.

7. Печені картопляні дольки

Інгредієнти:

• 6 картоплин

• 2 ст. ложки оливкової олії

• 1 ч. ложка розмарину

• 1 ч. ложка часникового порошку

• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Картоплю наріжте дольками та відваріть до напівготовності.

2. Змішайте оливкову олію з розмарином, часниковим порошком, сіллю та перцем.

3. Перемішайте картоплю з отриманою сумішшю.

4. Готуйте на грилі 10-15 хвилин до золотистої скоринки.

5. Подавайте як гарнір до м'яса або риби.

Висновок

Гриль – це чудовий спосіб приготування їжі, що дає можливість створювати смачні та різноманітні страви для будь-якого випадку. Пропоновані рецепти підійдуть як для тих, хто любить м'ясо, так і для вегетаріанців, а також для тих, хто хоче насолоджуватися корисною їжею.